Nos tarifs

Entrées

• •Vol-au-Vent à la Parisienne (champignons & jambon)
• •Vol-au-Vent aux crevettes, sauce cocktail
• •Finger de Foie Gras, confit de figues & pistaches
• •Roulé de Saumon, sauce fromagère & salade mélangée
• •Noix de Saint-Jacques au chorizo

Cocktail / Vin d'honneur

Boissons proposées

• •Mojito
  Rhum, menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
• •Kir Royal
  Crème de cassis, pêche ou framboise & crémant
• •Soupe Champenoise
  Cointreau, jus de citron, mousseux, sucre de canne
• •Piña Colada
  Rhum, lait de coco, jus d'ananas
• •Sangria blanche ou rouge

Plats — Viande

• •Ballotine de Volaille, sauce forestière & riz brésilien
• •Pilons de Poulet Tandoori, pommes de terre & légumes sautés aux herbes
• •Veau sauce crème, mousseline de patates douces & trio de légumes (courgettes, carottes, panais)
• •Filet Mignon de Porc sauce à l'orange, poêlée de légumes & riz à la crème
• •Filet de Canard sauce au Porto, mousseline de marron & patate douce

Plats — Poisson

• •Saumon sauce aneth, pommes de terre en robe des champs & trio de légumes
• •Filet de Dorade, sauce hollandaise, gratin dauphinois & carottes bébés sautées
• •Dos de Cabillaud crème citronnée, purée de potiron & tomates grappes confites

Buffet froid & salades

• •Rosbif
• •Plateaux de charcuterie
• •Pilons de poulet
• •Terrine de campagne
• •Terrine de canard
• •Saumon
• •Jambon rôti
• •Œuf dur mimosa
• •Salade pomme de terre, bacon & champignons
• •Salade Farfalle, mangue & crevettes sauce rose
• •Semoule tropicale
• •Salade betterave, avocat & feta
• •Salade de lentilles
• •Salade tomate / mozzarella
• •Salade coleslaw
• •Quiche poulet & tomate séchée
• •Quiche viande hachée / chorizo

Desserts à l'assiette

• •Pavlova aux fruits rouges
  Meringue, chantilly mascarpone & compotée de fruits rouges
• •Dôme au citron
  Biscuit citron & mousse bavaroise citronnée
• •Cheesecake sans cuisson Passion / Mangue / Ananas
  Biscuit sablé & mousse mangue
• •Merveille Chocolat
  Biscuit joconde, feuilletine & mousse bavaroise au chocolat

Farandole de desserts

3 pièces / personne

• •Mini cupcakes — divers choix
• •Verrines Panna Cotta (fruits rouges, chocolat, fruits exotiques)
• •Verrine façon Fraisier
• •Verrine façon Spéculoos
• •Verrine Mangue & Fruit de la passion
• •Tartelette framboise · citron · fraises
• •Entremet Royal Chocolat / Praliné
• •Entremet Framboisier
• •Tour de Macarons (minimum 30 macarons)

Parfums Wedding Cake

Box dégustation disponible

• •Chocolat / Crémeux Caramel / Noisettes caramélisées / Namelaka chocolat au lait
• •Noisettes / Dulcey / Croustillante praliné
• •Pistaches / Compotée de framboises / Crémé quatre laits
• •Vanille / Compotée de fraises / Chantilly mascarpone
• •Noix de coco / Crème allégée coco / Poêlée d'ananas / Crème citron
• •Noix de coco / Compotée exotique fruits de la passion / Morceaux de fruits